Fattoria Cerbaia

Fattoria Cerbaia Olio Extra Vergine di Oliva 2025 0,5l

El aceite de oliva virgen extra de Fattoria Cerbaia se elabora con aceitunas Frantoio, Leccino y Moraiolo recogidas a mano en las colinas del Chianti, donde se cultivan sin riego. La cosecha tiene lugar en otoño en pequeñas cajas y las aceitunas se prensan en frío el mismo día en un molino local. En nariz ofrece notas de aceituna verde, alcachofa, piel de almendra y hierbas mediterráneas. En boca el aceite es denso pero refinado, con un equilibrio armonioso entre fruta, una ligera amargura y un toque picante y especiado en el final. El posgusto largo y limpio pone de relieve la gran calidad de este aceite natural. Ideal para bruschetta, ensaladas, verduras, platos de pescado o simplemente sobre pan fresco.