Fattoria Cerbaia

Fattoria Cerbaia Olio Extra Vergine di Oliva 2025 0,5l

Das Olio Extra Vergine di Oliva von Fattoria Cerbaia entsteht aus handverlesenen Oliven der Sorten Frantoio, Leccino und Moraiolo, die auf den Hügeln des Chianti ohne Bewässerung gedeihen. Die Ernte erfolgt im Herbst in kleinen Kisten, die Oliven werden noch am selben Tag in einer regionalen Mühle schonend kalt gepresst. In der Nase zeigen sich frische Töne von grünen Oliven, Artischocke, Mandelschale und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt das Öl dicht und zugleich elegant, mit harmonischer Balance von Frucht, feiner Bitterkeit und würziger Schärfe im Abgang. Der lange, saubere Nachhall unterstreicht die hohe Qualität dieses naturbelassenen Olivenöls. Ideal zum Verfeinern von Bruschetta, Salaten, Gemüse, Fisch oder einfach pur auf frischem Weißbrot.