Castellare di Castellina Chianti Classico 2023 0,375l
Der Chianti Classico von Castellare di Castellina gilt als Musterbeispiel für diese Herkunft und basiert hauptsächlich auf Sangiovese mit einem kleinen Anteil Canaiolo. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein in gebrauchten Barriques und anschließend in der Flasche. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Sauerkirsche, rote Pflaume und Veilchen mit Noten getrockneter Kräuter und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einem trockenen, elegant würzigen Finale – ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Pizza aus dem Holzofen oder reifem Hartkäse.
€ 11,30
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Im Chianti‑Classico‑Kern der Toscana liegt Castellare di Castellina wie in einem natürlichen Amphitheater: südöstliche Exposition, Höhenlagen um 370 Meter und karge Böden sorgen für kühle Nächte und präzise Reife....
Mehrere Formate, ein Genussmoment – für jeden Anlass die passende Größe.
Ob als kleine Flasche zum Kennenlernen, klassische Größe für den besonderen Anlass oder großes Format zum Teilen, Sammeln oder Verschenken – unterschiedliche Flaschengrößen bieten für jeden Moment die passende Wahl. Sie ermöglichen es, Genuss, Präsentation und Anlass individuell abzustimmen und das Produkt genau in dem Format zu wählen, das am besten passt.
Die Rebsorte: Sangiovese
Sangiovese steht für rote Kirsche, Kräuter, lebendige Säure und fein bis kräftig ausgeprägtes Tannin. Je nach Herkunft reicht der Stil von saftig und unkompliziert bis strukturiert, würzig und langlebig.
Die Sorte passt ideal zu Pasta, Pizza, Tomatengerichten, Lamm, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Spannend ist Sangiovese, weil er Frische, herzhafte Würze und regionale Identität besonders klar verbindet.
Sangiovese →
