Grattamacco

Grattamacco L'ALBERELLO,Bolgheri Rosso Superiore doc. 2020 1,5l

Grattamacco L’Alberello Bolgheri Rosso Superiore procede de viejas cepas conducidas en vaso con rendimientos muy bajos. Plantadas en laderas ventiladas sobre suelos arenosos y calcáreos, dan una coupage concentrada basada en Cabernet Sauvignon y Merlot. En nariz el vino resulta intenso y elegante, con cassis, frutos negros, cereza y clavo de olor, acompañados de hierbas aromáticas y una marcada mineralidad. En boca es rico y compacto pero siempre fino, con fruta oscura dulce, taninos firmes y gran profundidad. La frescura y el largo final sabroso subrayan su capacidad de guarda. Un Bolgheri serio para cordero asado, platos de caza y quesos aromáticos.

16 meses en barricas concentran fruta y especias y dan al vino un marco finamente estructurado.