Grattamacco

Grattamacco L'ALBERELLO,Bolgheri Rosso Superiore doc. 2020 1,5l

Grattamacco L’Alberello Bolgheri Rosso Superiore provient de vieilles vignes conduites en gobelet à très faibles rendements. Plantées à forte densité sur des coteaux venteux aux sols sableux et calcaires, elles donnent un assemblage concentré à base de cabernet-sauvignon et merlot. Le nez, intense et raffiné, mêle cassis, baies noires, cerise et clou de girofle, relevés par des notes herbacées et une minéralité pierreuse. En bouche, le vin se montre riche et serré tout en restant élégant, aux tanins fins et fermes et au fruit sombre savoureux. La fraîcheur et la longue finale sapide soulignent son potentiel de garde. Un grand Bolgheri à servir avec agneau rôti, gibier ou fromages de caractère.

16 mois en barriques concentrent fruit et notes épicées, et donnent au vin un cadre finement structuré.