Glatzer

Glatzer St. Laurent Alte Reben 2022 0,75l

St. Laurent Alte Reben de Walter Glatzer procede del viñedo Altenberg en Carnuntum, donde viejas cepas hunden sus raíces en gravas del Danubio ricas en caliza y capas de arcilla. Tras una maceración prolongada el vino madura en barricas, parte de ellas nuevas, y gana así profundidad y estructura. En nariz aparecen compota de frutos negros, ciruelas maduras, cerezas en conserva y toques de caramelo y praliné sobre un fondo de notas tostadas. En boca es concentrado, jugoso y a la vez sorprendentemente ágil, con taninos sedosos y una acidez bien integrada. Su largo final especiado y mineral lo convierte en un gran acompañante para platos de caza, guisos contundentes y quesos sabrosos.

15 meses en barricas usadas aportan al St. Laurent fina madurez, estructura y una discreta profundidad de madera.