Glatzer

Glatzer St. Laurent Alte Reben 2022 0,75l

Lo St. Laurent Alte Reben di Walter Glatzer proviene dal vigneto Altenberg nel Carnuntum, dove vecchie vigne affondano le radici in suoli di ghiaia danubiana calcarea con strati di argilla. Dopo una lunga macerazione il vino affina in barrique in parte nuove, acquisendo grande profondità. Al naso si percepiscono confettura di frutti di bosco scuri, prugne mature, ciliegie in composta e tocchi di caramello e nougat, su uno sfondo di delicate note tostate. In bocca è denso, succoso e al tempo stesso sorprendentemente agile, con tannini vellutati e acidità ben integrata. Il finale lungo e speziato-minerale lo rende ideale con selvaggina, stufati saporiti e formaggi intensi.

15 mesi in barrique usate donano al St. Laurent fine maturita, struttura e discreta profondita boisee.