Glatzer

Glatzer St. Laurent Alte Reben 2022 0,75l

St. Laurent Alte Reben de Walter Glatzer provient du vignoble d’Altenberg à Carnuntum, où de vieilles vignes profondément enracinées dans des graviers danubiens calcaires donnent des rendements naturellement faibles. Après une longue macération, le vin s’affine en barriques partiellement neuves et gagne en complexité. Le nez dévoile confiture de fruits noirs, prune mûre, cerise confite ainsi que des touches de caramel et de nougat, soutenus par de fines notes grillées. En bouche, il se montre concentré, juteux et pourtant très aérien, aux tanins soyeux et à l’acidité fraîche. La finale longue, épicée et minérale en fait un compagnon idéal pour gibier, plats en sauce et fromages relevés.

15 mois en barriques usagées donnent au St. Laurent fine maturité, structure et profondeur boisée discrète.