Joh.Jos.Christoffel
En Alemania, en la Mosela cerca de Ürzig, Joh. Jos. Christoffel resume más de 400 años de viticultura: laderas imposibles sobre el río y una finca histórica de entramado de madera del siglo XVII. Las viñas emblemáticas, como Ürziger Würzgarten y Erdener Treppchen, se apoyan en pizarra roja y rocas de origen volcánico; muchas cepas de Riesling son muy viejas y obligan a trabajar a mano, con paciencia y precisión.
La línea es clásica y sin prisas: vendimia por selecciones, prensado suave, fermentaciones lentas y crianzas que privilegian el tiempo, a menudo con trabajo sobre lías para ganar finura desde dentro, sin artificios. Desde 2001 la bodega continúa con nueva dirección, manteniendo el estilo Christoffel, centrado en parcela y pendiente.
Aquí la Mosela se cuenta con pizarra, desnivel y cultura del Riesling: un nombre para quienes buscan territorio antes que tendencia.Joh.Jos.Christoffel
En Alemania, en la Mosela cerca de Ürzig, Joh. Jos. Christoffel resume más de 400 años de viticultura: laderas imposibles sobre el río y una finca histórica de entramado de madera del siglo XVII. Las viñas emblemáticas, como Ürziger Würzgarten y Erdener Treppchen, se apoyan en pizarra roja y rocas de origen volcánico; muchas cepas de Riesling son muy viejas y obligan a trabajar a mano, con paciencia y precisión.
La línea es clásica y sin prisas: vendimia por selecciones, prensado suave, fermentaciones lentas y crianzas que privilegian el tiempo, a menudo con trabajo sobre lías para ganar finura desde dentro, sin artificios. Desde 2001 la bodega continúa con nueva dirección, manteniendo el estilo Christoffel, centrado en parcela y pendiente.
Aquí la Mosela se cuenta con pizarra, desnivel y cultura del Riesling: un nombre para quienes buscan territorio antes que tendencia.
