Joseph Perrier

Joseph Perrier Champagne Brut BIO 0,75l

Champagne Brut Bio de Joseph Perrier es la expresion ecologica de la Cuvee Royale y une finura con fruta muy limpia. Las uvas de parcelas cultivadas de forma sostenible se prensan con suavidad y el vino reposa largo tiempo sobre lias. En nariz aparecen manzana verde, pera, citrico y flores blancas, con toques de tiza y pan recien hecho. En boca el champagne es seco, directo y muy vivo, con burbuja fina y mineralidad tensa. La fruta se mantiene crujiente y pura, apoyada en una acidez refrescante. El final es limpio, marcado por notas citricas y un leve recuerdo de fruto seco. Es un champagne biologico contemporaneo para aperitivos, cocina vegetal delicada, sushi y platos de pescado elegantes.