KOPOS

KOPOS Sherry Fino 0,75l

KOPOS Sherry Fino Neu procede de Andalucía y se elabora a partir de vino blanco seco de uva Palomino que posteriormente se encabez­a con brandy. Su color claro anuncia aromas de almendra verde, levadura fresca, hierbas secas y una leve brisa marina. En boca es muy seco, vivo y de trazo preciso, con sutil matiz de frutos secos y final salino. En la cocina profesional el fino se aprecia para aromatizar sopas de pescado, mariscos, platos asiáticos y tapas. También combina muy bien con espárragos y carnes blancas o servido frío como aperitivo aromático. Incluso una simple salsa de la sartén gana profundidad con unas gotas de fino.