KOPOS

KOPOS Sherry Fino 0,75l

KOPOS Sherry Fino Neu vient d’Andalousie et est élaboré à partir d’un vin blanc sec de Palomino ensuite muté au brandy. Sa robe claire annonce des arômes d’amande verte, de levure fraîche, d’herbes sèches et une légère brise marine. En bouche, il se montre très sec, vif et d’une grande précision, avec une fine touche de fruits secs et une finale salivante. En cuisine professionnelle, le Fino sert à relever soupes de poisson, fruits de mer, plats asiatiques et tapas. Il accompagne aussi très bien asperges et viandes blanches ou se déguste frais en apéritif aromatique. Même un simple jus de cuisson gagne en relief avec un trait de Fino.