Les Forts de Latour
Con la Gironda muy cerca, Les Forts de Latour nace en Pauillac a partir de parcelas vinculadas al mítico “Enclos” de Château Latour y lleva ese nombre desde 1966, tomado de un paraje histórico. Como segundo vino de un Premier Grand Cru Classé de 1855, su relato no es el de la renuncia, sino el de la selección.
La vendimia es parcelaria y minuciosa, con protagonismo de viñas más jóvenes y de lotes que no encajan al milímetro en el Grand Vin pero comparten el mismo listón. Las gravas aportan nervio y definición; el Cabernet Sauvignon estructura, el Merlot ensancha la textura, buscando siempre equilibrio y pureza.
En bodega se mantiene la disciplina de la casa: fermentaciones controladas, extracción suave y crianza en barrica francesa para afinar la arquitectura sin tapar el origen. Así, Les Forts de Latour se expresa como un Pauillac con entidad propia: clásico, profundo y de autoridad serena.Les Forts de Latour
Con la Gironda muy cerca, Les Forts de Latour nace en Pauillac a partir de parcelas vinculadas al mítico “Enclos” de Château Latour y lleva ese nombre desde 1966, tomado de un paraje histórico. Como segundo vino de un Premier Grand Cru Classé de 1855, su relato no es el de la renuncia, sino el de la selección.
La vendimia es parcelaria y minuciosa, con protagonismo de viñas más jóvenes y de lotes que no encajan al milímetro en el Grand Vin pero comparten el mismo listón. Las gravas aportan nervio y definición; el Cabernet Sauvignon estructura, el Merlot ensancha la textura, buscando siempre equilibrio y pureza.
En bodega se mantiene la disciplina de la casa: fermentaciones controladas, extracción suave y crianza en barrica francesa para afinar la arquitectura sin tapar el origen. Así, Les Forts de Latour se expresa como un Pauillac con entidad propia: clásico, profundo y de autoridad serena.
