Les Forts de Latour
Con la Gironda a pochi passi, Les Forts de Latour nasce a Pauillac da parcelle legate al celebre “Enclos” di Château Latour, e porta questo nome dal 1966, ispirato a un appezzamento storico. Secondo vino di un Premier Grand Cru Classé del 1855, racconta soprattutto la cultura della selezione.
La raccolta è per parcella, con attenzione a vigne più giovani e a lotti che non rientrano nel profilo del Grand Vin ma condividono lo stesso rigore. Il terroir di ghiaie offre slancio e definizione; il Cabernet Sauvignon costruisce la trama, il Merlot amplia il centro, mentre le scelte agronomiche puntano all’equilibrio.
In cantina il metodo è preciso: fermentazioni a temperatura controllata, estrazioni misurate e affinamento in barrique francesi, pensate per scolpire la struttura senza coprire l’origine. Ne risulta un Pauillac autonomo, classico e profondo, con l’autorevolezza silenziosa dei grandi cru.Les Forts de Latour
Con la Gironda a pochi passi, Les Forts de Latour nasce a Pauillac da parcelle legate al celebre “Enclos” di Château Latour, e porta questo nome dal 1966, ispirato a un appezzamento storico. Secondo vino di un Premier Grand Cru Classé del 1855, racconta soprattutto la cultura della selezione.
La raccolta è per parcella, con attenzione a vigne più giovani e a lotti che non rientrano nel profilo del Grand Vin ma condividono lo stesso rigore. Il terroir di ghiaie offre slancio e definizione; il Cabernet Sauvignon costruisce la trama, il Merlot amplia il centro, mentre le scelte agronomiche puntano all’equilibrio.
In cantina il metodo è preciso: fermentazioni a temperatura controllata, estrazioni misurate e affinamento in barrique francesi, pensate per scolpire la struttura senza coprire l’origine. Ne risulta un Pauillac autonomo, classico e profondo, con l’autorevolezza silenziosa dei grandi cru.
