Ott

Ott Grüner Veltliner Stein Engabrunn 2023 1,5l

La Ried Stein de Engabrunn da un Grüner Veltliner con perfil Kamptal nítido y profundo. Combina fruta amarilla, suavidad aromática y una mineralidad concentrada. La parcela resulta singular: además de loess, aparecen gravas, antiguos sedimentos marinos y gneis de Gföhl. El clima algo más fresco y los suelos ricos en humus aportan una estructura esbelta. El estilo de Bernhard Ott, centrado en origen, equilibrio y trabajo respetuoso en viña, se percibe con claridad. En la mesa acompaña pescado a la parrilla, aves, verduras, cocina asiática suave y quesos curados. En Vinofant es una opción excelente para quien busca Veltliner austríaco complejo y preciso.