Progettidivini Veneto
En las laderas UNESCO entre Conegliano y Valdobbiadene, en el Veneto, Progettidivini encontró en 2008 su escenario en la Villa Brandolini d’Adda—un proyecto impulsado por la familia Masiero y hoy guiado por Martina Curato y Cristian Piazzetta, donde cada spumante se concibe como un “progetto”.
Para el Prosecco Superiore DOCG habla casi en exclusiva la uva Glera: vendimia manual en pendientes severas, prensado rápido y presa di spuma en autoclave según Metodo Italiano (Charmat). Después, presión y dosage se ajustan con precisión; aquí la técnica no busca espectáculo, sino control, paso a paso.
El resultado es claridad contemporánea, más arquitectura que folclore: del viñedo a la bodega, todo está diseñado para traducir las colinas de Soligo en disciplina, botella tras botella.Progettidivini Veneto
En las laderas UNESCO entre Conegliano y Valdobbiadene, en el Veneto, Progettidivini encontró en 2008 su escenario en la Villa Brandolini d’Adda—un proyecto impulsado por la familia Masiero y hoy guiado por Martina Curato y Cristian Piazzetta, donde cada spumante se concibe como un “progetto”.
Para el Prosecco Superiore DOCG habla casi en exclusiva la uva Glera: vendimia manual en pendientes severas, prensado rápido y presa di spuma en autoclave según Metodo Italiano (Charmat). Después, presión y dosage se ajustan con precisión; aquí la técnica no busca espectáculo, sino control, paso a paso.
El resultado es claridad contemporánea, más arquitectura que folclore: del viñedo a la bodega, todo está diseñado para traducir las colinas de Soligo en disciplina, botella tras botella.
