Progettidivini Veneto
Tra le colline UNESCO di Conegliano‑Valdobbiadene, in Veneto, Progettidivini trova dal 2008 la sua casa nella Villa Brandolini d’Adda: un’azienda voluta dalla famiglia Masiero, oggi guidata da Martina Curato e Cristian Piazzetta, dove ogni spumante nasce come un vero “progetto”.
Per il Prosecco Superiore DOCG parla quasi soltanto Glera: vendemmia manuale sui pendii ripidi, pressatura rapida e presa di spuma in autoclave secondo Metodo Italiano (Charmat). Poi pressione e dosage vengono calibrati con lucidità, senza concessioni all’effetto; la tecnica diventa grammatica, dalla vigna alla filtrazione finale.
Ne risulta uno stile contemporaneo, più architettura che folclore: dal vigneto alla cantina, tutto è disegnato per custodire l’identità delle colline di Soligo e tradurla in disciplina, bottiglia dopo bottiglia.Progettidivini Veneto
Tra le colline UNESCO di Conegliano‑Valdobbiadene, in Veneto, Progettidivini trova dal 2008 la sua casa nella Villa Brandolini d’Adda: un’azienda voluta dalla famiglia Masiero, oggi guidata da Martina Curato e Cristian Piazzetta, dove ogni spumante nasce come un vero “progetto”.
Per il Prosecco Superiore DOCG parla quasi soltanto Glera: vendemmia manuale sui pendii ripidi, pressatura rapida e presa di spuma in autoclave secondo Metodo Italiano (Charmat). Poi pressione e dosage vengono calibrati con lucidità, senza concessioni all’effetto; la tecnica diventa grammatica, dalla vigna alla filtrazione finale.
Ne risulta uno stile contemporaneo, più architettura che folclore: dal vigneto alla cantina, tutto è disegnato per custodire l’identità delle colline di Soligo e tradurla in disciplina, bottiglia dopo bottiglia.
