Progettidivini Veneto Dossagio"0" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 0,75l

Der Prosecco Superiore Dosaggio Zero von Progettidivini stammt aus den steilen Hügeln des Valdobbiadene-Gebiets. Die Glera-Trauben werden besonders schonend verarbeitet, um Frische und Präzision zu bewahren. In der Nase zeigen sich feine Noten von Zitrone, Limette und grünen Äpfeln, dazu Anklänge von weißen Blüten und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen wirkt der Schaumwein sehr trocken, geradlinig und elegant, mit feiner, anhaltender Perlage. Die straffe Säure und die mineralische Art machen ihn zu einem erfrischenden Aperitif. Im langen, klaren Finish bleiben Zitrus und eine salzige Spur zurück. Ideal zu Austern, Sushi, frittierten Meeresfrüchten oder einfach als puristischer Essensbegleiter.

Die lange Charmat-Vinifikation und Reife auf der Hefe bewahren die frische Frucht und feine Perlage des Extra Brut.

€ 11,90

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Marke: Progettidivini Veneto
Region: Europa - Italien - Venetien
Kategorie: Weine - Schaumwein
Rebsorten: Glera
Art.-Nr.: 31433
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 11.5%
EAN: 8051566050321
Serviertemperatur: 6 - 8 °C
Geschmacksprofil: trocken
Verkostungsnotiz: fruchtig
Ausbau: 6 Monate Charmat

Progettidivini Veneto

Zwischen den UNESCO‑Hängen von Conegliano–Valdobbiadene im Veneto fand Progettidivini 2008 in der Villa Brandolini d’Adda seine Bühne – geboren aus dem Willen der Familie Masiero, jeden Spumante als bewusstes „Progetto“ zu denken....

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Die Rebsorte: Glera

Glera ist die wichtigste Rebsorte für Prosecco und liefert frische, duftige Weine mit Apfel, Birne, Zitrus, weißen Blüten und lebendiger Säure.

Die Sorte passt zu Aperitif, Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, mildem Käse und leichten Snacks. Spannend ist Glera, weil sie unkomplizierte Frische mit feiner Perlage und italienischer Lebensfreude verbindet. Glera