Progettidivini Veneto

Progettidivini Veneto N°3 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry 0,75l

Progettidivini N°3 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry setzt auf Glera-Trauben aus den klassischen Hanglagen des DOCG-Gebiets. Die zweite Gärung erfolgt im Stahltank, um Frucht und Feinheit der Perlage zu betonen. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, Birne und Weinbergpfirsich, ergänzt von zarten Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Schaumwein weich, rund und ausgewogen, mit saftiger Frucht und lebendiger, aber gut eingebundener Säure. Der Extra-Dry-Stil bringt eine feine, animierende Süße ins Spiel, ohne an Frische zu verlieren. Ein eleganter Allrounder als Aperitif, zu Antipasti, leichten Fischgerichten oder feinen Gemüsevariationen.

Die Charmat-Reife im Autoklav sorgt für fruchtige Glera-Aromen, sanfte Süße und eine harmonische Perlage.