Progettidivini Veneto

Progettidivini Veneto N°3 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry 0,75l

Progettidivini N°3 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est élaboré à partir de raisins de Glera issus des coteaux classiques de l’aire DOCG. La seconde fermentation en cuve inox met en valeur la pureté du fruit et la finesse de la mousse. Le nez exhale des arômes de fleurs blanches, de poire et de pêche de vigne, soulignés de nuances herbacées et épicées très délicates. En bouche, le vin se montre doux, ample et harmonieux, avec un fruit juteux et une acidité vive mais bien intégrée. Le style Extra Dry apporte une touche de douceur gourmande tout en conservant beaucoup de fraîcheur. Un effervescent polyvalent pour l’apéritif, les antipasti, les poissons légers ou des assiettes de légumes raffinées.

La maturation Charmat en autoclave apporte des arômes fruités de Glera, une douceur délicate et une perlage harmonieuse.