Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Spumante Extra Dry ROSA DI SERA Diamante 0,75l

Rosa di Sera est le rosé effervescent à la fois ludique et sérieux de la gamme Diamante de la Cantina Beato Bartolomeo. Il est élaboré à partir des cépages locaux Marzemina et Vespaiola, pressés en douceur puis fermentés à basse température en cuves inox avant la prise de mousse en autoclave. Dans le verre, la robe affiche un rose cerise lumineux. Le nez offre des arômes intenses de cerise, de petits fruits rouges, d’amande et de rose. En bouche, le vin se montre frais, équilibré et souple, animé par une effervescence fine et persistante et un bel accord entre fruit et légère note épicée. Une finale subtilement amandée évoque le style des rosés du nord de l’Italie. Idéal à l’apéritif ou avec poissons, fruits de mer et entrées estivales.

La seconde fermentation en cuve inox selon la méthode Charmat met en valeur le fruit frais et la perlage équilibrée.