Raramuri

Raramuri Sotol Joven Remari 42% 0,7l

Rarámuri Sotol Joven Remari procede de las montañas del estado de Chihuahua, en el norte de México. Se elabora con plantas silvestres de Dasylirion que necesitan muchos años para madurar por completo. Los corazones se cuecen lentamente, se fermentan y se destilan para capturar su carácter genuino. En nariz el destilado muestra un perfil fresco y ligeramente ahumado, con hierbas, cítricos y notas vegetales. En boca es sedoso, limpio y muy expresivo, con recuerdos de pimienta blanca, lima y un punto mineral. El final, largo y seco, vuelve a mostrar humo y cítricos. Ideal solo, con hielo o en cócteles finos de agave como alternativa al mezcal.