Schloss Lieser
En lo alto del Mosela, en Alemania, Schloss Lieser es el punto donde Thomas Haag perfila un Riesling de origen. Laderas de pizarra, terrazas estrechas y viñas viejas aportan la tensión que ha convertido este valle en referencia de finura.
La vendimia se realiza a mano y en varias pasadas, con cada parcela pensada por separado. Las fermentaciones suelen ser espontáneas y la crianza se alarga sobre lías finas, en acero inoxidable o en los tradicionales fudres del Mosela, para no tapar la huella de la pizarra devónica. Selección meticulosa y prensado suave sostienen la precisión desde el primer día.
Schloss Lieser enlaza historia y claridad contemporánea: una visión clásica sin nostalgia. Los vinos buscan mostrar el lugar, no el efecto – rectos, finamente trazados y profundamente marcados por la pendiente y la roca.Schloss Lieser
En lo alto del Mosela, en Alemania, Schloss Lieser es el punto donde Thomas Haag perfila un Riesling de origen. Laderas de pizarra, terrazas estrechas y viñas viejas aportan la tensión que ha convertido este valle en referencia de finura.
La vendimia se realiza a mano y en varias pasadas, con cada parcela pensada por separado. Las fermentaciones suelen ser espontáneas y la crianza se alarga sobre lías finas, en acero inoxidable o en los tradicionales fudres del Mosela, para no tapar la huella de la pizarra devónica. Selección meticulosa y prensado suave sostienen la precisión desde el primer día.
Schloss Lieser enlaza historia y claridad contemporánea: una visión clásica sin nostalgia. Los vinos buscan mostrar el lugar, no el efecto – rectos, finamente trazados y profundamente marcados por la pendiente y la roca.
