Schloss Lieser
Sopra la Mosella, in Germania, Schloss Lieser è il luogo in cui Thomas Haag interpreta il Riesling con rigore di parcella. Pendii di ardesia, terrazze strette e vecchie vigne danno quella tensione che ha reso leggendaria la valle.
La vendemmia avviene a mano, in più passaggi, con vinificazioni separate per ried e micro-parcelle. Le fermentazioni sono spesso spontanee; segue un lungo affinamento sur lie in acciaio o nei tradizionali fuder della Mosella, così che l’impronta dell’ardesia devoniana resti al centro. Selezione accurata e pressature delicate costruiscono precisione prima ancora della scelta del legno.
Schloss Lieser unisce storia e nitidezza contemporanea: un’idea classica di Mosella, ma senza nostalgia. Ne risultano vini che cercano il luogo, non l’effetto – tesi, finemente scolpiti e profondamente segnati da pendenza e scisto.Schloss Lieser
Sopra la Mosella, in Germania, Schloss Lieser è il luogo in cui Thomas Haag interpreta il Riesling con rigore di parcella. Pendii di ardesia, terrazze strette e vecchie vigne danno quella tensione che ha reso leggendaria la valle.
La vendemmia avviene a mano, in più passaggi, con vinificazioni separate per ried e micro-parcelle. Le fermentazioni sono spesso spontanee; segue un lungo affinamento sur lie in acciaio o nei tradizionali fuder della Mosella, così che l’impronta dell’ardesia devoniana resti al centro. Selezione accurata e pressature delicate costruiscono precisione prima ancora della scelta del legno.
Schloss Lieser unisce storia e nitidezza contemporanea: un’idea classica di Mosella, ma senza nostalgia. Ne risultano vini che cercano il luogo, non l’effetto – tesi, finemente scolpiti e profondamente segnati da pendenza e scisto.
