Ewald Zweytick

Ewald Zweytick Gelber Muskateller Ried Witscheiner Herrenberg dac. 2021 0,75l

Gelber Muskateller Ried Witscheiner Herrenberg ist Ewald Zweyticks Lageninterpretation dieser Sorte und stammt von steilen, sandig-opokgeprägten Böden in der Südsteiermark. Nach langer Reife im großen Holzfass zeigt der Wein eine tiefgründige Aromatik von getrockneter Ananas, Litschi, weißem Tee, Zitruszeste und feiner Muskatwürze. Am Gaumen wirkt der Muskateller dicht, trocken und elegant, mit kühler Struktur, feinem Grip und salziger Mineralität. Die Hefereife verleiht Cremigkeit und Komplexität, ohne die straffe Säure zu überdecken. Ein nachdenklicher, vielschichtiger Weißwein, der ideal zu aromatischer Gemüseküche, asiatisch angehauchten Speisen oder gereiftem Hartkäse passt.

36 Monate im kleinen Holzfass verleihen dem Muskateller Struktur, Tiefe und einen dezent würzigen Rahmen.