Ewald Zweytick

Ewald Zweytick K3 Weissburgunder dac. 2021 0,75l

K3 Weissburgunder von Ewald Zweytick ist ein Lagenwein aus drei Kogeln rund um Ratsch in der Südsteiermark und zählt zu den Aushängeschildern des Weinguts. Die Reben wachsen auf kalkreichen Opok- und Schotterböden, ausgebaut wird im gebrauchten Barrique. In der Nase zeigen sich gelber Apfel, Birne, etwas Steinobst und dezente Nuss- und Röstanklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, dicht und zugleich ungemein fein strukturiert, mit eleganter Säure und cremiger Textur. Die Mineralität verleiht kühlen Druck und sorgt für ein langes, harmonisches Finale. Ein vielseitiger Weißburgunder, der zu Fisch, Geflügel, Risotto, Pasta oder feinen Gemüsegerichten hervorragend passt.

Der Barriqueausbau unterstützt die nussig-würzige Tiefe und die mineralische Struktur des Weißburgunders.