Faiveley

Faiveley Nuits Saint Georges 1c.Les Pruliers 2019 0,75l

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers von Domaine Faiveley stammt aus einer steinig-tonigen Premier-Cru-Lage südlich des Dorfes, die für besonders kraftvolle Pinot-Noir-Weine bekannt ist. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren und rote Beeren, unterlegt von toasty Noten, feiner Würze und einem Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, mit saftiger Frucht und einer klar definierten, erdig-mineralischen Struktur. Die Tannine sind kraftvoll, aber reif und seidig, die Säure lebendig und perfekt eingebunden. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche Nuancen von Lakritz und Kräutern, die die Komplexität noch steigern. Ein charakterstarker Premier Cru, der zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgeflügel oder gereiftem Hartkäse hervorragend passt.

Die Reife in Eichenfässern unterstützt rote Frucht, florale Noten und einen würzigen Nachhall, ohne eine einzelne Monatszahl belastbar festzulegen.