Fattoria Cerbaia Chianti Classico 2021 0,75l

Fattoria Cerbaia

Fattoria Cerbaia Chianti Classico 2021 0,75l

Der Chianti Classico von Fattoria Cerbaia stammt von steilen Hügeln zwischen Florenz und Siena und basiert überwiegend auf Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, süße Heidelbeeren und ein Hauch Veilchen, dazu zarte Noten von Minze, Kräutern und etwas Gewürz. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und mittelkräftig, mit lebendiger, aber gut eingebundener Säure und reifen, feinkörnigen Tanninen. Dezente Holznuancen unterstreichen die frische Frucht, ohne sie zu überdecken. Im Nachhall verbinden sich rote und dunkle Beeren mit einer leichten mineralischen Note und animierendem Trinkfluss. Ein authentischer Chianti Classico, der zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Pizza oder reifem Hartkäse hervorragend passt.

15,05

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Marke
Fattoria Cerbaia
Region
Europa - Italien - Toscana
Kategorie
Weine - Rotwein
Rebsorten
Sangiovese, Merlot
Art.-Nr.
33714
Jahrgang
2021
Inhalt
0,75l
Alkohol
13.5%
EAN
8053629070246

Fattoria Cerbaia

Zwischen Florenz und Siena, in den Hügeln der Toscana, liegt Fattoria Cerbaia als ruhiges Chianti‑Classico‑Refugium. Mit rund einem Dutzend Hektar Reben arbeitet das Gut bewusst klein – und doch mit dem Anspruch, jede Parzelle wie ein eigenes Kapitel zu lesen....

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Die Rebsorte: Sangiovese

Sangiovese steht für rote Kirsche, Kräuter, lebendige Säure und fein bis kräftig ausgeprägtes Tannin. Je nach Herkunft reicht der Stil von saftig und unkompliziert bis strukturiert, würzig und langlebig.

Die Sorte passt ideal zu Pasta, Pizza, Tomatengerichten, Lamm, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Spannend ist Sangiovese, weil er Frische, herzhafte Würze und regionale Identität besonders klar verbindet. Sangiovese
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