Fattoria Cerbaia

Fattoria Cerbaia Chianti Classico 2021 0,75l

Le Chianti Classico de la Fattoria Cerbaia provient de coteaux escarpés entre Florence et Sienne et repose principalement sur le Sangiovese complété d’une touche de Merlot. Le nez évoque la cerise noire, la myrtille mûre et la violette, relevées de légères notes de menthe, d’herbes et d’épices. En bouche, le vin se montre juteux et de corps moyen, avec une acidité vive mais bien fondue et des tanins mûrs et fins. Un boisé discret encadre le fruit sans le dominer. La finale associe fruits rouges et noirs à une pointe minérale et à un beau dynamisme. Un Chianti Classico authentique à servir avec pâtes au ragù, viandes grillées, pizza ou fromages affinés.