M.Chapoutier

M.Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers ROUGE 2023 0,75l

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers Rouge provient de vignes de syrah conduites en bio sur des sols d’argiles, de calcaires et de galets, majoritairement exposés au sud. La fermentation et l’élevage en cuves béton préservent la pureté du fruit et la souplesse des tanins. Le nez dévoile cassis, framboise et prune, avec violette, poivre, réglisse et une touche fumée. En bouche, le vin se montre juteux, rond et de corps moyen, doté de tanins charnus mais soyeux et d’une acidité fraîche. La finale harmonieuse et légèrement épicée fait de Les Meysonniers un compagnon polyvalent pour grillades, plats mijotés, cuisine méditerranéenne et pâtes généreuses.

Élevage principalement en béton non revêtu, avec une petite part de barrique. Cela donne un profil rond axé sur le fruit, avec une note boisée discrète.