M.Chapoutier

Dans la vallée du Rhône septentrionale, la Maison M. Chapoutier incarne les Côtes du Rhône Nord depuis 1808, avec un tournant décisif en 1990 lorsque Michel Chapoutier reprend la direction. La biodynamie, les sols vivants et le travail parcellaire structurent des coteaux abrupts, d’Hermitage à Saint‑Joseph et Cornas, sur granite, galets et argilo‑calcaires.

À la cave, on recherche la lisibilité : vendanges triées, extractions maîtrisées, élevages adaptés à l’origine – béton, grands foudres ou barriques patinées – pour préserver l’énergie de chaque lieu. La vinification se pense comme une cartographie de terroirs, plus que comme une recette.

Le style affirme la profondeur du Rhône nord sans lourdeur, porté par la Syrah et, en blanc, Marsanne et Roussanne. Chapoutier signe un classicisme moderne, où la rigueur biodynamique sert la précision du cru.

M.Chapoutier

Dans la vallée du Rhône septentrionale, la Maison M. Chapoutier incarne les Côtes du Rhône Nord depuis 1808, avec un tournant décisif en 1990 lorsque Michel Chapoutier reprend la direction. La biodynamie, les sols vivants et le travail parcellaire structurent des coteaux abrupts, d’Hermitage à Saint‑Joseph et Cornas, sur granite, galets et argilo‑calcaires.

À la cave, on recherche la lisibilité : vendanges triées, extractions maîtrisées, élevages adaptés à l’origine – béton, grands foudres ou barriques patinées – pour préserver l’énergie de chaque lieu. La vinification se pense comme une cartographie de terroirs, plus que comme une recette.

Le style affirme la profondeur du Rhône nord sans lourdeur, porté par la Syrah et, en blanc, Marsanne et Roussanne. Chapoutier signe un classicisme moderne, où la rigueur biodynamique sert la précision du cru.