VOLLMUNDIG | WÜRZIG
M.Chapoutier Chrysopée Bila Haut Collioure rouge 2021 0,75l
M. Chapoutier Chrysopée Bila-Haut Collioure Rouge stammt von spektakulären Steillagen oberhalb des Mittelmeers im Roussillon. Die Cuvée aus Grenache und Mourvèdre wird biologisch bewirtschaftet und wächst auf Schiefer- und Gneisböden, die dem Wein Salzigkeit und Mineralität verleihen. In der Nase vereint er dunkle Kirschen, Schwarze Johannisbeeren und Feigen mit Kräutern der Garrigue, Lederanklängen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist der Wein dicht, saftig und kraftvoll, mit reifen, griffigen Tanninen und einer frischen, maritimen Ader. Die lange, würzige und leicht salzige Länge macht Chrysopée zu einem charakterstarken Rotwein für Lamm, gegrilltes Fleisch, geschmorte Gerichte und intensive mediterrane Küche.
Der Ausbau erfolgt überwiegend im Beton und zu einem Teil in Demi-Muids; das betont Frische, Finesse und eine feine Würze.
€ 46,75
€ 62,33/l inkl. MwSt., zzgl. Versand
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- Marke
- M.Chapoutier
- Region
- Europa - Frankreich - Südfrankreich - Languedoc-Roussillon
- Rebsorten
- 90% Grenache Noir, 10% Mourvèdre
- Art.-Nr.
- 29295
- Jahrgang
- 2021
- Inhalt
- 0,75l
- Serviertemperatur
- 17 - 18 °C
- Trinkreife
- 2031 - 2036
für mittlere Lagerung geeignet - Körper
- vollmundig
- Verkostungsnotiz
- würzig
- Ausbau
- 70 % Beton / 30 % Demi-Muids
- Lage
- Lieu-dit Taillauque; Terrassen mit Meer-Ausrichtung
- Boden
- kambrische Glimmerschiefer-Terrassen
