M.Chapoutier Chrysopée Bila Haut Collioure rouge 2022 0,75l

M.Chapoutier

M.Chapoutier Chrysopée Bila Haut Collioure rouge 2022 0,75l

M. Chapoutier Chrysopée Bila-Haut Collioure Rouge stammt von spektakulären Steillagen oberhalb des Mittelmeers im Roussillon. Die Cuvée aus Grenache und Mourvèdre wird biologisch bewirtschaftet und wächst auf Schiefer- und Gneisböden, die dem Wein Salzigkeit und Mineralität verleihen. In der Nase vereint er dunkle Kirschen, Schwarze Johannisbeeren und Feigen mit Kräutern der Garrigue, Lederanklängen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist der Wein dicht, saftig und kraftvoll, mit reifen, griffigen Tanninen und einer frischen, maritimen Ader. Die lange, würzige und leicht salzige Länge macht Chrysopée zu einem charakterstarken Rotwein für Lamm, gegrilltes Fleisch, geschmorte Gerichte und intensive mediterrane Küche.

48,40

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Marke
M.Chapoutier
Region
Europa - Frankreich - Süd Frankreich - Languedoc-Roussillon
Kategorie
Weine - Rotwein
Rebsorten
90% Grenache Noir, 10% Mourvèdre
Art.-Nr.
31864
Jahrgang
2022
Inhalt
0,75l
Serviertemperatur
17 - 18 °C
Boden
kambrische Glimmerschiefer-Terrassen
Lage
Lieu-dit Taillauque; Terrassen mit Meer-Ausrichtung
Trinkreife
2032 - 2037
für mittlere Lagerung geeignet

M.Chapoutier

Im nördlichen Rhônetal schreibt die Maison M. Chapoutier in den Côtes du Rhône Nord seit 1808 Familiengeschichte – und seit 1990 unter Michel Chapoutier eine radikal terroirbetonte Zukunft. Biodynamie, lebendige Böden und akribische Parzellenarbeit prägen die steilen Hänge von Hermitage, Saint‑Joseph oder Cornas, auf Granit, Kiesel und Lehmkalk....

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Die Rebsorte: Grenache Noir

Grenache Noir ist eine rote Mittelmeerrebsorte mit Aromen von Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Pflaume, Kräutern und Gewürzen. Typisch sind saftige Frucht, weicheres Tannin, runder Körper und oft warme Fülle.

Die Sorte passt zu Lamm, Grillgerichten, Tapas, Ratatouille, Pizza, Pasta und gereiftem Käse. Spannend ist Grenache Noir, weil sie vom leichten, fruchtigen Rotwein bis zum tiefen alten-Reben-Wein viele Stile beherrscht. Grenache Noir
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