M.Chapoutier R.I.Côtes de Roussillon Villages Lesquerde rouge 2017 0,75l
M. Chapoutier R.I. Côtes du Roussillon Villages Lesquerde ist eine hochwertige Grenache-Syrah-Cuvée aus granitreichen Hochlagen bei Lesquerde. Die biologisch bewirtschafteten Reben wachsen in sehr steinigen Böden und liefern konzentrierte, aber frische Trauben. In der Nase zeigt der Wein Brombeere, Schwarzkirsche und dunkle Pflaume, dazu getrocknete Kräuter, gegrilltes Fleisch, Leder und gerösteter schwarzer Pfeffer. Am Gaumen ist R.I. vollmundig, mit feinen Tanninen, cremiger Textur und lebendiger, steiniger Mineralität. Die lange, pfeffrige Länge betont seine Tiefe und Eleganz. Ein komplexer, lagerfähiger Roussillon-Rotwein zu geschmortem Lamm, Wild, Steak und würziger Küche.
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sehr karger granitischer, eisenhaltiger Boden; überwiegend kiesig
Lage
Lesquerde
M.Chapoutier
Im nördlichen Rhônetal schreibt die Maison M. Chapoutier in den Côtes du Rhône Nord seit 1808 Familiengeschichte – und seit 1990 unter Michel Chapoutier eine radikal terroirbetonte Zukunft. Biodynamie, lebendige Böden und akribische Parzellenarbeit prägen die steilen Hänge von Hermitage, Saint‑Joseph oder Cornas, auf Granit, Kiesel und Lehmkalk....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Syrah (Shiraz)
Syrah, in Australien und vielen internationalen Märkten oft Shiraz genannt, liefert Rotweine mit dunkler Beerenfrucht, Pfeffer, Veilchen, Rauch, Kräutern und spürbarer Struktur.
Kühle Stile wirken frisch, pfeffrig und elegant, warme Shiraz-Weine voller, runder und kräftiger. Die Sorte passt besonders gut zu Lamm, Rind, Wild, Barbecue, Schmorgerichten, Grillgemüse und gereiftem Hartkäse.
Syrah (Shiraz) →
