WÜRZIG | FRISCH
M.Chapoutier Occultum Lapidem,Côtes de Roussillon Villages ROUGE 2022 0,75l
M. Chapoutier Occultum Lapidem Rouge stammt aus hoch gelegenen Lagen im Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France. Die Cuvée aus Grenache und Syrah wächst auf Schiefer- und Gneisformationen und wird ohne Holzausbau im Betontank ausgebaut. In der Nase dominieren Heidelbeere, Walderdbeere und Schwarze Johannisbeere, dazu Weihrauch, Leder, Vanilleanklänge und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittel bis kräftig, cremig und doch frisch, mit reifen, griffigen Tanninen und salziger Mineralität. Der lange, würzige Abgang verbindet Fruchtfülle und Eleganz. Ein moderner Roussillon-Rotwein, der hervorragend zu Steak, Lammkoteletts, Grillgemüse und kräftigen Eintöpfen passt.
Der Ausbau in Tank und Fass verbindet klare Struktur mit ruhiger Reife.
€ 16,80
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- Marke
- M.Chapoutier
- Region
- Europa - Frankreich - Südfrankreich - Languedoc-Roussillon
- Rebsorten
- Syrah (Shiraz), Grenache, Carignan
- Art.-Nr.
- 35809
- Jahrgang
- 2022
- Inhalt
- 0,75l
- Alkohol
- 14.5%
- Serviertemperatur
- 17 - 18 °C
- Trinkreife
- 2027 - 2032
für mittlere Lagerung geeignet - Geschmacksprofil
- trocken
- Körper
- kraftvoll
- Verkostungsnotiz
- würzig
- Ausbau
- Tank und Fass
- Boden
- Gneis; devonische Schiefer; Kimmeridgium-Kalk
