M.Chapoutier

M.Chapoutier Condrieu Invitare 2023 0,75l

M. Chapoutier Condrieu Invitare ist ein sortenreiner Viognier von steilen Terrassenlagen am rechten Ufer der nördlichen Rhône. Die Reben stehen auf granithaltigen Böden, die dem Wein Spannung und Mineralität verleihen. Nach der Gärung reift ein Teil des Weines in Holzfässern und Demi-Muids auf der Feinhefe, um Komplexität und Textur zu entwickeln. In der Nase zeigt Invitare exotische Frucht wie Ananas und Litschi, dazu Aprikose, weiße Pfirsiche, Akazienblüte und feine Rauchnoten. Am Gaumen ist der Wein rund, voll und cremig, mit gut eingebundener Säure und einem Hauch Vanille im Abgang. Er passt hervorragend zu Edelfisch, Krustentieren, Geflügel, cremigen Pastagerichten und aromatischer Gemüseküche.