M.Chapoutier

M.Chapoutier Condrieu Invitare 2023 0,75l

M. Chapoutier Condrieu Invitare es un viognier monovarietal procedente de empinadas terrazas graníticas en la orilla derecha del Ródano norte. Las cepas hunden sus raíces en suelos pobres y pedregosos que aportan tensión y marcada mineralidad. Tras la fermentación, una parte del vino cría sobre lías finas en barricas y demi-muids para ganar textura y complejidad. La nariz es muy afrutada, con notas exóticas de piña y lichi, albaricoque, melocotón blanco, flor de acacia y un ligero matiz ahumado. En boca Invitare resulta redondo, pleno y cremoso, sostenido por una acidez refrescante y un delicado toque de vainilla en el final. Es un maridaje excelente para pescados finos, marisco, aves, pastas cremosas y cocina vegetal aromática.