M.Chapoutier

M.Chapoutier Gigondas Les Jocasses 2020 0,75l

M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses stammt von terrassierten Weinbergen am Fuße der Dentelles de Montmirail, wo Grenache, Syrah und Mourvèdre auf kalkhaltigen Ton- und Schotterböden wachsen. Die Handlese und der behutsame Ausbau erhalten die typische Kombination aus Kraft und Finesse. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Beeren, Kirsche und Pflaume, dazu Veilchen, Pfeffer, Leder und Garrigue-Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, saftig und doch strukturiert, mit reifen, reifen Tanninen und gut eingebundener Frische. Die würzige, lange Länge mit Anklängen von Lakritz und Mineralität macht Les Jocasses zu einem charaktervollen Gigondas. Er passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Grillplatten, Lamm aus dem Ofen und mediterraner Gemüseküche.

Der Ausbau erfolgt 8 Monate im Betontank. Die Frucht bleibt direkt, während die würzigen Gigondas-Noten klar hervortreten.