M.Chapoutier

M.Chapoutier Gigondas Les Jocasses 2020 0,75l

M. Chapoutier Gigondas Les Jocasses nasce da vigneti terrazzati ai piedi delle Dentelles de Montmirail, dove Grenache, Syrah e Mourvèdre crescono su suoli calcareo-argillosi ricchi di scheletro. La vendemmia manuale e la vinificazione delicata preservano l’equilibrio tra potenza e finezza tipico di Gigondas. Al naso emergono frutti rossi e scuri, ciliegia e prugna, con violetta, pepe, cuoio e erbe di garrigue. Al palato il vino è pieno, succoso e ben strutturato, con tannini maturi e una freschezza ben integrata. Il finale lungo e speziato, con richiami di liquirizia e mineralità, firma il carattere del vino. Ideale con stufati di carne, grigliate, agnello al forno e cucina mediterranea ricca di sapore.

Affinamento per 8 mesi in vasca di cemento. Il frutto resta diretto, mentre le note speziate di Gigondas emergono con chiarezza.