Grenache

Grenache, chiamato Garnacha in Spagna e Garnatxa in Catalogna, è uno dei grandi vitigni rossi mediterranei. Ama i climi caldi e produce vini generosi, fruttati e speziati, spesso con alcol importante e tannini morbidi.

È centrale nel Rodano meridionale, nel Priorat, in Aragón, Navarra e in molte zone del Mediterraneo. Nel calice mostra fragola matura, ciliegia, lampone, erbe secche, pepe, liquirizia e talvolta note di cacao o cuoio.

Che sapore ha il Grenache?

Il Grenache offre frutto rosso e nero maturo, fragola, ciliegia, lampone, prugna, spezie dolci, erbe mediterranee e pepe. L'acidità è moderata, i tannini sono spesso morbidi e il corpo può essere pieno.

Nei vini di montagna o da vecchie vigne può acquistare maggiore freschezza, profondità e mineralità. Il legno può aggiungere vaniglia, cacao o tabacco, ma i migliori esempi conservano energia e succosità.

Da dove viene il Grenache o Garnacha?

Grenache è probabilmente di origine spagnola, dove il nome Garnacha è molto diffuso. In Francia è essenziale nel Rodano meridionale e nel Roussillon; in Catalogna è conosciuto anche come Garnatxa.

Oggi è coltivato in molte regioni calde del mondo, dall'Australia alla California. La sua identità migliore resta mediterranea: sole, frutto maturo, spezie, vecchie vigne e grande capacità di assemblaggio.

Quali stili di Grenache esistono?

Il Grenache può dare rossi morbidi e fruttati, vini potenti da vecchie vigne, blend complessi con Syrah e Mourvèdre, rosati profumati e vini dolci fortificati come alcuni vins doux naturels.

Nelle zone fresche o in altura può risultare più elegante e teso; nei climi caldi diventa più ricco e avvolgente. È uno dei vitigni più versatili del Mediterraneo.


A cosa abbinare il Grenache?

Il Grenache si abbina a agnello, maiale arrosto, verdure grigliate, ratatouille, stufati mediterranei, salsicce, tajine e piatti con rosmarino o paprika.

Le versioni più fresche sono ottime con pollo, tonno scottato e formaggi semistagionati. I vini più ricchi accompagnano barbecue, selvaggina leggera e cucina speziata non troppo piccante.

Acquistare Grenache online

Grenache, Garnacha o Garnatxa: qualunque sia il nome in etichetta, il vitigno offre calore mediterraneo, frutto generoso e grande piacere a tavola. È ideale per chi ama rossi morbidi ma espressivi.

Nel nostro assortimento trovi Grenache di stili diversi, dai rossi succosi ai vini più profondi da vecchie vigne. Una varietà fondamentale per capire il gusto del Mediterraneo.




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