Château Beau Séjour Bécot
Sur le plateau calcaire de Saint‑Émilion (St.Emilion), Château Beau Séjour Bécot avance avec une double boussole : respect des traditions et curiosité technique. Le calcaire, véritable régulateur thermique, sécurise la fraîcheur. Le Merlot tient la colonne vertébrale, le Cabernet Franc apporte relief, et les parcelles sont vendangées à la main puis vinifiées séparément.
Au chai, fermentations à température maîtrisée, extraction douce et élevage modulé dessinent la texture : barriques, grands contenants et, selon les lots, amphores ou foudres pour affiner le grain sans alourdir. Le travail sur lies vise l’intégration.
Cette lecture “calcaire” donne un Saint‑Émilion Grand Cru à la fois structuré et aérien, précis dans la définition, avec une énergie qui s’inscrit dans la durée plutôt que dans la démonstration.Château Beau Séjour Bécot
Sur le plateau calcaire de Saint‑Émilion (St.Emilion), Château Beau Séjour Bécot avance avec une double boussole : respect des traditions et curiosité technique. Le calcaire, véritable régulateur thermique, sécurise la fraîcheur. Le Merlot tient la colonne vertébrale, le Cabernet Franc apporte relief, et les parcelles sont vendangées à la main puis vinifiées séparément.
Au chai, fermentations à température maîtrisée, extraction douce et élevage modulé dessinent la texture : barriques, grands contenants et, selon les lots, amphores ou foudres pour affiner le grain sans alourdir. Le travail sur lies vise l’intégration.
Cette lecture “calcaire” donne un Saint‑Émilion Grand Cru à la fois structuré et aérien, précis dans la définition, avec une énergie qui s’inscrit dans la durée plutôt que dans la démonstration.
