Château Batailley
Au cœur du Médoc, à deux pas de la Gironde, Château Batailley signe Pauillac (Pauillac) avec l’ADN d’un Grand Cru Classé 1855. Graves profondes, sables graveleux et anciens dépôts de Günz favorisent le Cabernet Sauvignon, tandis que Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot ajustent l’équilibre selon les parcelles.
Le vignoble est conduit comme un chantier de précision, avec une équipe attentive au moindre détail; avec une approche cartographiée : vendanges séparées, tri strict, fermentations à température maîtrisée et extraction contenue pour garder un grain de tanin précis. L’élevage en barriques de chêne français vise la tenue et la longueur, sans maquiller la provenance.
Cette vision donne un Pauillac d’architecture, à la fois classique et contemporain, où la tradition sert la justesse technique et la capacité de garde.Château Batailley
Au cœur du Médoc, à deux pas de la Gironde, Château Batailley signe Pauillac (Pauillac) avec l’ADN d’un Grand Cru Classé 1855. Graves profondes, sables graveleux et anciens dépôts de Günz favorisent le Cabernet Sauvignon, tandis que Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot ajustent l’équilibre selon les parcelles.
Le vignoble est conduit comme un chantier de précision, avec une équipe attentive au moindre détail; avec une approche cartographiée : vendanges séparées, tri strict, fermentations à température maîtrisée et extraction contenue pour garder un grain de tanin précis. L’élevage en barriques de chêne français vise la tenue et la longueur, sans maquiller la provenance.
Cette vision donne un Pauillac d’architecture, à la fois classique et contemporain, où la tradition sert la justesse technique et la capacité de garde.
