Domaine Laporte
Au bord de la Loire, à Saint-Satur dans le Val de Loire, Domaine Laporte façonne son identité depuis 1850, héritage de deux familles de Sancerre réunies par la même exigence. Sur environ 21 hectares, chaque climat est travaillé comme une signature, du coteau de silex « Le Rochoy » aux parcelles plus calcaires autour de Sancerre.
Depuis la conversion certifiée en bio (millésime 2013), le geste se veut juste : enherbement, conduite précise du feuillage, vendange manuelle et tri. Un chai récent fonctionne par gravité, sans pompage, pour préserver la matière ; l’élevage en inox et en bois neutre, avec du temps sur lies fines, sur lie, apporte relief et tenue sans maquillage.
Ici, Sancerre s’écrit en lignes et en textures : une droiture minérale, une tension de silex et une élégance contenue qui rappelle le terroir.Domaine Laporte
Au bord de la Loire, à Saint-Satur dans le Val de Loire, Domaine Laporte façonne son identité depuis 1850, héritage de deux familles de Sancerre réunies par la même exigence. Sur environ 21 hectares, chaque climat est travaillé comme une signature, du coteau de silex « Le Rochoy » aux parcelles plus calcaires autour de Sancerre.
Depuis la conversion certifiée en bio (millésime 2013), le geste se veut juste : enherbement, conduite précise du feuillage, vendange manuelle et tri. Un chai récent fonctionne par gravité, sans pompage, pour préserver la matière ; l’élevage en inox et en bois neutre, avec du temps sur lies fines, sur lie, apporte relief et tenue sans maquillage.
Ici, Sancerre s’écrit en lignes et en textures : une droiture minérale, une tension de silex et une élégance contenue qui rappelle le terroir.
