Gerhard Markowitsch
Aux portes du bassin viennois, à Göttlesbrunn, Gerhard Markowitsch laisse Carnuntum imposer sa cadence. Entre Göttlesbrunn et Höflein, lœss, graviers et touches calcaires dessinent des vins d’assise, plus ancrés que démonstratifs. La conduite en bio et le travail des Rieden—Rosenberg, Kirchweingarten ou Schüttenberg, certaines en 1ÖTW—font office de boussole.
Vendanges manuelles, tri strict, puis fermentations maîtrisées: l’extraction reste précise, jamais poussée. L’élevage se pense comme une finition, parfois sur plusieurs saisons: grands contenants, barriques et temps pour affiner la trame, sans perdre la fraîcheur ni la tension.
Carnuntum s’exprime alors comme une attitude: concentration, droiture et persistance, avec une énergie sourde qui continue d’éclairer le vin.Gerhard Markowitsch
Aux portes du bassin viennois, à Göttlesbrunn, Gerhard Markowitsch laisse Carnuntum imposer sa cadence. Entre Göttlesbrunn et Höflein, lœss, graviers et touches calcaires dessinent des vins d’assise, plus ancrés que démonstratifs. La conduite en bio et le travail des Rieden—Rosenberg, Kirchweingarten ou Schüttenberg, certaines en 1ÖTW—font office de boussole.
Vendanges manuelles, tri strict, puis fermentations maîtrisées: l’extraction reste précise, jamais poussée. L’élevage se pense comme une finition, parfois sur plusieurs saisons: grands contenants, barriques et temps pour affiner la trame, sans perdre la fraîcheur ni la tension.
Carnuntum s’exprime alors comme une attitude: concentration, droiture et persistance, avec une énergie sourde qui continue d’éclairer le vin.
