Haut Bailly II
Sur les croupes graveleuses de Pessac‑Léognan, Haut Bailly II offre une seconde lecture d’un terroir de Cru Classé. Élaboré depuis 1967 au sein de Château Haut‑Bailly, longtemps connu sous le nom de La Parde, il affirme depuis 2018 son identité avec l’appellation Haut‑Bailly II.
Les vignes plongent dans les sables et graviers des Graves; les raisins sont vendangés à la main et triés avec la même exigence que le Grand Vin. Vinifications par parcelle en inox et béton, puis élevage en barriques et grands contenants : tout vise l’équilibre, la finesse de grain et la tenue classique de l’appellation, sans recherche d’effet.
Ici, la tradition s’accorde au mouvement : le classement des Graves 1953/59, la dynamique relancée depuis 1998 avec l’ère Wilmers, et un style qui privilégie la signature de Léognan—claire, mesurée, profondément terroir.Haut Bailly II
Sur les croupes graveleuses de Pessac‑Léognan, Haut Bailly II offre une seconde lecture d’un terroir de Cru Classé. Élaboré depuis 1967 au sein de Château Haut‑Bailly, longtemps connu sous le nom de La Parde, il affirme depuis 2018 son identité avec l’appellation Haut‑Bailly II.
Les vignes plongent dans les sables et graviers des Graves; les raisins sont vendangés à la main et triés avec la même exigence que le Grand Vin. Vinifications par parcelle en inox et béton, puis élevage en barriques et grands contenants : tout vise l’équilibre, la finesse de grain et la tenue classique de l’appellation, sans recherche d’effet.
Ici, la tradition s’accorde au mouvement : le classement des Graves 1953/59, la dynamique relancée depuis 1998 avec l’ère Wilmers, et un style qui privilégie la signature de Léognan—claire, mesurée, profondément terroir.
