Haut Bailly II Pessac Leognan rouge 2019 1,5l

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Haut Bailly II

Haut Bailly II Pessac Leognan rouge 2019 1,5l

Haut Bailly II ist der elegante Zweitwein des berühmten Bordeauxguts aus Pessac Leognan und verbindet Feinheit mit Tiefe. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Cassis, reife Pflaumen und Noten von Tabak, Zedernholz und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen und einer frischen, doch perfekt eingebundenen Säure. Die dichte Frucht wird von würzigen Anklängen und einem Hauch Kräuter unterlegt. Im langen Nachhall bleiben Noten von schwarzer Johannisbeere und edlem Holz präsent. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu Schmorgerichten, gegrilltem Rindfleisch oder aromatischem Hartkäse. Wer ihm etwas Reifezeit gönnt, wird mit zusätzlicher Komplexität und noch geschmeidigerer Textur belohnt.

96,15

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Marke
Haut Bailly II
Region
Europa - Frankreich - Bordeaux - Linkes Ufer - Graves - Pessac-Leognan
Kategorie
Weine - Rotwein
Rebsorten
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Art.-Nr.
27570
Jahrgang
2019
Inhalt
1,5l
Trinkreife
jung trinkbar; gutes Reifepotenzial

Haut Bailly II

Auf den kiesigen Rücken von Pessac‑Léognan zeigt sich mit Haut Bailly II ein zweiter Blick auf ein großes Cru‑Classé‑Terroir. Seit 1967 wird diese Cuvée im Umfeld von Château Haut‑Bailly vinifiziert – lange als La Parde bekannt, seit 2018 bewusst als Haut‑Bailly II benannt....

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Die Rebsorte: Merlot

Merlot steht für samtige Rotweine mit Pflaume, Kirsche, dunkler Beerenfrucht und oft feiner Würze. Die Tannine wirken meist geschmeidig, der Körper reicht von mittelkräftig bis vollmundig.

Zu Pasta, Rind, Lamm, Pilzen und mildem Käse ist Merlot ein verlässlicher Begleiter. Spannend ist die Sorte, weil sie früh zugänglich sein kann und in großen Herkünften dennoch Tiefe und Reifepotenzial entwickelt. Merlot
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