Haut Bailly II

Haut Bailly II Pessac Leognan rouge 2019 1,5l

Haut Bailly II est le second vin raffiné du célèbre domaine de Pessac Leognan, alliant délicatesse et profondeur. Le nez dévoile des arômes de cerise noire, cassis, prune mûre, avec des touches de tabac, de cèdre et de graphite. En bouche, la texture se montre soyeuse et concentrée, portée par des tanins fins et une acidité fraîche bien fondue. La chair de fruit s’accompagne de notes épicées et d’herbes sèches qui apportent de la complexité. La finale, longue, fait revenir le cassis et un boisé élégant. Ce vin accompagne à merveille viandes mijotées, bœuf grillé ou fromages affinés. Quelques années de garde supplémentaires accentuent encore son harmonie et sa finesse.