Hiedler
Aux abords de Langenlois, le Weingut Hiedler dans le Kamptal transforme une histoire familiale en manifeste de terroir. Fondé en 1856, lorsque Josef et Anna ont démarré avec quelques vignes, le domaine garde son identité dans des Rieden historiques comme Thal et Spiegel.
Les sols passent du loess profond à l’Urgestein dur, avec gneiss et amphibolite sur terrasses et expositions plus fraîches. Grüner Veltliner et Riesling sont vendangés par parcelle, souvent en levures indigènes, puis élevés sur lies fines en inox ou en grands foudres afin de préserver la ligne tout en gagnant en texture.
Le style vise l’architecture kamptalienne : netteté, retenue, temps long. La chouette, emblème de la maison, parle de continuité; les vins, eux, expriment une modernité de précision, de travail manuel et de focus sur les crus de Langenlois.Hiedler
Aux abords de Langenlois, le Weingut Hiedler dans le Kamptal transforme une histoire familiale en manifeste de terroir. Fondé en 1856, lorsque Josef et Anna ont démarré avec quelques vignes, le domaine garde son identité dans des Rieden historiques comme Thal et Spiegel.
Les sols passent du loess profond à l’Urgestein dur, avec gneiss et amphibolite sur terrasses et expositions plus fraîches. Grüner Veltliner et Riesling sont vendangés par parcelle, souvent en levures indigènes, puis élevés sur lies fines en inox ou en grands foudres afin de préserver la ligne tout en gagnant en texture.
Le style vise l’architecture kamptalienne : netteté, retenue, temps long. La chouette, emblème de la maison, parle de continuité; les vins, eux, expriment une modernité de précision, de travail manuel et de focus sur les crus de Langenlois.
