Hiedler

Hiedler Grüner Veltliner Löss 2025 0,75l

Gruner Veltliner Loss du domaine Hiedler est la cuvée d entrée de gamme et illustre le visage juteux et accessible de ce cépage autrichien. Les vignes poussent sur des sols profonds de lœss autour de Langenlois, qui apportent au vin une fine épice et beaucoup de souplesse. Le nez évoque la pomme verte, le melon, le pamplemousse et une touche de poivre blanc. En bouche, le vin se montre frais, fruité et animé par une acidité vive, avec une texture douce et harmonieuse. Une note minérale discrète structure l ensemble et assure une finale nette. Ce blanc accompagne aisément entrées légères, volailles, légumes de saison ou plateaux de charcuterie, en mettant clairement en avant le caractère du Kamptal.

Après fermentation en cuve inox, le vin mûrit quatre mois sur lies, ce qui préserve le fruit net et la texture fine.