Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd 2024 0,75l
Der Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd von Franz Hirtzberger stammt aus selektierten Parzellen rund um das namensgebende Stadttor von Spitz und zeigt die opulente, dennoch fein gezeichnete Seite der Wachau. In der Nase präsentieren sich reife Birnen und Kernobst, dazu gelbe Tropenfrucht, ein Hauch Kräuterwürze, Blütenhonig und dezente Tabaknoten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, mit dichter, gelbfruchtiger Aromatik, feinem Tanninspiel und einer harmonisch eingebundenen Säure. Die Mineralität verleiht ihm Eleganz und lange, würzige Länge. Trotz seiner Fülle wirkt der Smaragd ausgewogen und trinkanimierend. Ein großer Wachauer Klassiker zu gebratenem Fisch, Kalb, Schwein, Wiener Küche oder gereiftem Hartkäse.
€ 52,00
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In Spitz hat Franz Hirtzberger den Klang der Wachau über Jahrzehnte mitgeprägt: ein Weingut, das aus steilen Urgesteinsterrassen und legendären Rieden wie Singerriedel, Honivogl oder Rotes Tor seine Autorität bezieht. Hinter dem alten Winzerhaus steigt der Hang wie ein Amphitheater aus Gneis....
Grüner Veltliner ist Österreichs wichtigste weiße Rebsorte. Typisch sind Apfel, Zitrus, Birne, Kräuter, lebendige Säure und eine feine Würze, die oft an weißen Pfeffer erinnert.
Die Weine passen zu Schnitzel, Fisch, Gemüse, Spargel, asiatischer Küche und hellem Fleisch. Spannend ist Grüner Veltliner, weil er vom frischen Alltagswein bis zum komplexen Lagenwein viele Stile beherrscht.
